San Fiorenzo
San Fiorenzo è un progetto che nasce con l'intento di valorizzare altri due territori di eccellenza in Toscana, Montalcino e Bolgheri, e presentare, insieme alla linea Villa La Pagliaia nel Chianti Classico, una offerta completa di vini di alta qualità della nostra Regione.
San Fiorenzo
San Fiorenzo è un progetto che nasce con l'intento di valorizzare altri due territori di eccellenza in Toscana, Montalcino e Bolgheri, e presentare, insieme alla linea Villa La Pagliaia nel Chianti Classico, una offerta completa di vini di alta qualità della nostra Regione.
San Fiorenzo
San Fiorenzo è un progetto che nasce con l'intento di valorizzare altri due territori di eccellenza in Toscana, Montalcino e Bolgheri, e presentare, insieme alla linea Villa La Pagliaia nel Chianti Classico, una offerta completa di vini di alta qualità della nostra Regione.

il territorio

Montalcino

Montalcino è una cittadina immersa nelle colline della provincia di Siena, in Toscana. Collocata a circa 80 km da Firenze, è al centro di una regione vinicola relativamente ristretta di circa 1200 ettari interamente coltivati a vigneto.

La conformazione varia del terreno può contare su una buona componente argillosa, calcarea e di scisto, una diversità che contribuisce a donare complessità e carattere al Brunello. Questo vino affonda le proprie radici nell’Ottocento, quando i contadini del posto iniziarono a sperimentare la coltivazione di un vitigno autoctono; solo in seguito fu identificata ufficialmente come varietà di­­­­­­­­­­­­­­­­ Sangiovese. Per moltissimi anni, il Brunello è stato un prodotto d’élite, un vino prestigioso apprezzato dal palato di pochi e sofisticati intenditori enologici. Dalla seconda metà del XX secolo, questo prodotto d’eccellenza è diventato simbolo internazionale della migliore produzione vinicola italiana.

Nel 1980 il Brunello di Montalcino compare tra i quattro vini premiati con la Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), aprendo le porte alla diffusione in tutta Europa e nel mondo. Le ragioni del successo di questo prodotto vitivinicolo risiedono nelle caratteristiche della zona di provenienza che ha dimostrato qualità eccezionali, tali da permettere ai suoi produttori l’ottenimento dagli stessi vigneti di ben due denominazioni distinte: Il Brunello e il Rosso di Montalcino.

Il Brunello di Montalcino è un vino destinato a lunghi tempi di invecchiamento, dal profumo intenso e persistente e di grande concentrazione. Il Rosso di Montalcino è invece un prodotto di pronta beva, che unisce sapientemente  eleganza a un sapore giovane e fresco.

 

Prodotti

Sale

Rosso di Montalcino

DOC 2016

Brunello di Montalcino

DOCG 2014

viale cipressi - slider san fiorenzo

il territorio

Bolgheri

L’area di produzione della denominazione Bolgheri si estende per circa 1200 ettari tra le coste della Toscana e il borgo di Castagneto Carducci.

Anche se la denominazione Bolgheri DOC è stata approvata solo di recente (1995) è immediatamente diventata un punto di riferimento per intenditori e appassionati. La diversa natura dei suoli – marino, alluvionale e vulcanico – unita al clima marittimo, contribuiscono a creare un ambiente in cui le uve a bacca rossa e bianca si esprimono a pieno. Nella maggior parte dei casi, i vini sono il risultato di un perfetto adattamento delle varietà di uve bordolesi al terroir di Bolgheri, espressione mediterranea di Cabernet e Merlot, affascinante quanto l’espressione atlantica.

Inoltre, la collocazione a 400 m slm garantisce una buona escursione termica la quale è fautrice di una maturazione lenta delle uve che sviluppano una spiccata componente zuccherina grazie ai potenti raggi del sole.

Massima espressione di questo modo di sentire è la produzione San Fiorenzo Bolgheri DOC del quale, fin dal primo assaggio, si percepisce l’eleganza e la complessità di un vino rosso che rispecchia perfettamente le caratteristiche della zona.

Prodotti

Sale

Bolgheri

DOC 2017

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